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Roastbeef

 

Zutaten:

300-400gr Rinderfilet

Olivenöl

Butterschmalz

Rosmarin, Thymian

Salz,Pfeffer

 

Zubereittung:

 

Fleisch in Butterschmalz leicht anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl einreiben. Mit Rosmarin und Thymian in den Backofen. Bei ca100 C 35-45 min. garen. Abkühlen lassen und tranchieren.