Reibekuchen

Zutaten:

1kg Kartoffeln

1-2 Eier

Salz, Pfeffer

Muskat

Fett zum Braten

Zubereitung:

.Kartoffeln schälen und reiben. Dann den Kartoffelteig gut ausdrücken. Ei(er) zugeben das ein fester Teig entsteht. Mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen.Puffer formen und goldbraun braten.

Dazu paßt Lachs oder Pilze...