Kartoffelauflauf

Zutaten:

1kg Kartoffeln

Für die Creme

2 Becher Creme fraiche

etwas Sahne nach Belieben

Saft einer ½ Zitrone

Salz,Pfeffer,

Muskatnuss

Zum Überbacken:

150 gr. geriebener Gouda

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.In der Auflaufform in einer Schicht verteilen, und mit etwas Muskatnuß würzen.

Aus Creme fraiche, Sahne und Zitronensaft eine Creme herstellen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, und über die Kartoffelscheiben in der Auflaufform verteilen.

50 min bei 200 C backen und dann den geriebenen Gouda über die Kartoffeln verteilen und 10 min weiterbacken.

Mit Schnittlauch garnieren und ofenwarm servieren.