Hühnertoast

500gr Hühnerbrustfilet

Toastbrot

1 Dose Annanas ( am besten Bio, schmeckt echt besser)

1 Pckg Höhlenkäse

400- 500  creme fraiche

etwas Schlagsahne

Saft einer ½ Zitrone

Salz, Pfeffer,Paprika und Curry

Schnittlauch

etwas Öl zum anbraten

etwas Butter für das Toastbrot

Zubereitung:

Das Toastbrot antoasten, mit Butter bestreichen und auf ein Backblech legen.

Das Hühnerfleisch kleinschneiden mit Curry, Paprika, salz und Pfeffer würzen und dann in einer Pfanne mit Ölanbraten

aus Creme fraiche Sahne und Zitronensaft eine Creme herstellen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

Das durchgebratene Fleisch auf die Toasts geben und ca einen TL Creme daraufgeben

Toast mit Ananas und Höhlenkäse belegen

Das fertige Backblech 10 min bei 200C überbacken

Anschließend herausnehmen und mit einen Klecks Creme und Schnittlauch garnieren